محققان مصرف زیاد نمک را در تحریک باکتری به وجود آورنده زخم معده موثر می دانند

به گفته گروهی از محققان آمریکایی، غلظت بالای نمک در دستگاه گوارشی انسان تحریک دو ژن فعال کننده باکتری هلیکوباکترپیلوری را تسهیل می کند.

محققان آمریکایی با ارائه نتیجه تحقیقات خود در همایش سالانه انجمن میکروبیولوژی اعلام کردند، مصرف بالای نمک علاوه بر زخم معده با بروز سرطان معده نیز ارتباط دارد.

هلیکوباکترپیلوری در معده مستقر است و به وجود آورنده 90 درصد موارد زخم دوازدهه و 80 درصد از موارد زخم معده است.

این باکتری همچنین در بعضی موارد در بروز سرطان معده نقش دارد.

دستگاه گوارشی بسیاری افراد به هلیکوباکترپیلوری آلوده است ولی همه حاملان این باکتری به زخم معده دچار نمی شوند.

هانان گانز سرپرست گروه محققان که استاد دانشگاه علوم بهداشتی نیروهای نظامی ایالت مریلند در آمریکا است، می گوید با این که پیش از این دانشمندان متوجه ارتباط مصرف زیاد نمک با زخم معده شده بودند ولی تاکنون درباره ارتباط نمک با فعالیت هلیکوباکترپیلوری تحقیق نشده بود.

به گفته او نتایج تحقیق آزمایشگاهی بر تاثیر غلظت بالای نمک محیط کشت بر روی هلیکوباکترپیلوری نشان می دهد، در این شرایط سرعت رشد باکتری کم می شود ولی توانایی بیماری زایی آن افزایش پیدا می کند.

بر این اساس، باکتری هلیکوباکترپیلوری در مجاورت نمک تغییر شکل می دهد و به صورت زنجیره ای در می آید.

به گفته دکتر گانز میزان بالای نمک در غذای مصرفی شرایط بقای هلیکوباکترپیلوری را تقویت می کند و قدرت بیماری زایی آن را افزایش می دهد.

طرح توليد ماهيان زينتي درمنزل : هدف اين طرح توليد ماهيان زينتي (آكواريومي) در مزارع و يا مراكز بزرگ نمي باشد . پس از اجراي اين طرح توليدات انبوهي از اين ماهيان در منازل متعددي انجام مي شود كه ميتواند اثراتي نظير خود اشتغالي خانمها ايجاد درآمد در محيط خانواده و ترويج مهارتهاي زندگي در منزل را به عنوان اهداف اصلي طرح در بر داشته باشد . و............

کـرفس میوۀ رسیدۀ خشک شدۀ گیاه Apium graveolens از خانوادۀ چتریان (Apiaceae) است که حداقل دارای 2 درصد اسانس می‌باشد. نامهای گیاه (2و3): لاتین: Apium graveolens فارسی: کرفس عربی: کرفس، نبطی انگلیسی: Celery, Marsh parsley فرانسه: Celeri, Ache, Achedes marais ریخت شناسی: گیاهی دو ساله یا پایا، که ارتفاع آن به 80ـ40 سانتی‌متر می‌رسد. با ریشه‌های عمودی و دوکی شکل، ساقه‌ها غالباً متعدد، ایستاده، توخالی، تقریباً زاویه‌دار، سبز با شاخه‌های ضخیم و کم و بیش گوشتی می‌باشند. برگها گوشتی، ضخیم با تقسیمات ته‌شانه‌ای با 5 قطعه واژ مثلثی، گلها سفید و مجتمع در چترهای بدون پایه، میوه تقریباً کروی، دو قسمتی و فندقه با پنج پهلوی نازک هستند (4). و................

درمنها و افسنطین‌ها نامی است که در زبان فارسی به اغلب قریب به اتفاق گیاهان جنس Artemisa که در ایران می‌روید گفته می‌شود. این گیاهان از خانوادۀ Compositae تیرۀ فرعی Radiae هستند. دارای گونه‌های مختلف با نامهای متفاوت می‌باشند که اغلب آنها دارای برگهای تلخ و معطر و خواص داروئی کم و بیش مشابه هم می‌باشند (1). این جنس در ایران 34 گونه گیاهی علفی یکساله و چند ساله دارد که در سراسر ایران پراکنده‌اند. گونه‌های انحصاری آن در ایران عبارتند از A. Melanolepis-A. Kermanensis. گونه A. Sieberi با ارزش‌ترین آنها از نظر تغذیه دام و از گیاهان بردبار مناطق بیابانی و نیمه‌بیابانی ایران است (2). نامهای گیاه (2): لاتین: Artemisia sieberi Besser Syn: Artemesia herb alba, A. Sogdiana bunge, A. Oliveriana فارسي: درمنه و...............

باریجــه اولئوگم رزین گیاه Ferula gumosa Boiss از خانوادۀ چتریان (Apiaceae) است که دارای حداقل 5 درصد (نوع اشکی Hard or Persian galbanum) تا 30 درصد (نوعی عسلی Soft or levant galbanum) اسانس (حجم به وزن) می‌باشد (1). نامهای گیاه: لاتین: Ferula gumosa Boiss , F.galbaniflua Boiss & Buhse, F.erubescens Bioss. فارسی: باریجه، اشق، قاسنی عربی: قنه انگلیسی: Galbanum آلمانی: Galban pFlanze, Galbanum فرانسه: Galbanum و...................